ゴーシュ羊牧場2.0
北海道・十勝・上士幌町
Shepherd GAUCHE
しばしば尋ねられること（ブログ記事へリンク）
なぜ羊飼いをしているのか、とか
生産物について
- 2021/03/21 なぜ国産羊肉には「ホゲット」が存在するのか
- 2017/08/21 マトンの屠畜
- 2016/06/22 ストレスフリーです！と言うその心は
- 2015/02/28 放牧してます！と言うその心は
- 2013/12/13 コレって生ラムですか？と問うその心は
- 2013/12/09 サフォーク種は肉用種です！と言うその心は
- 2016/01/17 サフォーク手袋を作ろう！−編み図・解説付き
- 2013/10/24 在庫管理の基本 FIFO と Livestock というかうちのヒツジ
羊飼い的お役立ちリンク集
- 2017/12/30 羊舎を建てる−完結編（?）
- 2016/07/10 SCOPS-持続可能な寄生虫コントロール
- 2019/09/08 羊飼い的お役立ちリンク集
- 2020/07/09 牧草水分計 HX-700 の動作検証 および メーカーの不誠実な対応についてのレポート
- 2018/03/01 羊と銅の森
- 2018/02/24 IPカメラ（ADR1300）導入レポート
- 2016/03/24 横井庄一氏の主題による−その2
- 2014/12/05 横井庄一氏の主題による作品集
- 2010/01/21 もくし（頭絡）の作り方
羊に名前付けてるの、とか
- 2018/05/10 マーブル母ちゃんがしんだ
- 2016/10/24 ヒツジの家系（■Y414）
- 2016/10/22 ヒツジの家系（n269）
- 2012/07/17 ヒツジの家系（NK79）
- 2010/09/24 ヒツジの家系（マーブル）
- 2010/09/13 ヒツジの家系（パンダ）
- 2010/09/11 ヒツジの家系（柘榴）
- 2010/01/25 タヌV2
- 2008/08/24 『吾輩は』
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生ラムとジンギスカンは何が違うの？（羊肉の呼び方）
１．ミルク ラム
Milk Lamb：離乳前の仔羊、乳飲み仔羊（英語圏）
| ニュージーランドにおけるミルクラムの規格 | |
|---|---|
| Alpha lamb | 生体重18～20kg |
| Bobby lamb/Beta lamb | 生体重14kg程度、1～3週齢 |
２．ラム
Lamb：仔羊（英語圏）
| 国によるラムの規格 | |
|---|---|
| オーストラリア | ～5か月齢 |
| ニュージーランド | ～10か月齢 |
| 日本 | ～12か月齢 |
３．ホゲット
Hogget：仔羊（ニュージーランド、日本）、英国ではhog
| 国によるホゲットの規格 | |
|---|---|
| ニュージーランド | 12～18か月齢 |
| 日本 | 12～24か月齢 |
４．マトン
Mutton：成羊（英語圏）
| 国によるマトンの規格 | |
|---|---|
| オーストラリア | 10か月齢～ |
| 日本 | 24か月齢～ |
５．アニョ
Agneau：仔羊（仏）
乳飲み仔羊はAgneau de lait（アニョ ド レ）
６．アニェッロ
Agnello：仔羊（伊）
乳飲み仔羊はAgnello da latte（アニェッロ ダ ラッテ）
ローマ周辺ではAbbacchio（アッバッキオ）
７．よくある勘違い
Misunderstanding：（主に北海道）
- ジンギスカンは料理の名前
- サフォークはヒツジの品種
- めん羊はヒツジの業界用語
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